fbpx

Лют македонски айвар

Съвършено вкусен

Направен само от три основни съставки -
чушки, патладжан и люти феферони

Тайната на добрия айвар...

се крие във внимателно подбраните червени чушки, сочен патладжан и тънкостите на рецептата.

Преди да изберем вкусът, достоен за “Три лъжици”, опитахме над 20 рецепти, проверихме качеството на влаганите суровини и разгадахме тайните на домашно приготвения автентичен айвар.

И избрахме… Истински македонски айвар… А за да е още по-неустоим, апетитен и съвършен, прибавихме люти чушчици феферони.

С тях рецептата е завършена и без компромис с качеството представяме лют айвар от „Три лъжици“!

Майсторлъкът си личи във всяка лъжичка!

Чушките

С първата лъжичка влагаме най-вкусните червени печени пиперки; едросмлени, за да усещаш парченцата с всяка лъжичка.

Патладжанът

С втората лъжичка прибавяме към рецептата сочни, печени патладжани, защото вкусът не е същият без тях.

Фефероните

С третата лъжичка добавяме люти чушчици феферони, точно, колкото е необходимо, за да направим айвара по-балкански, апетитен и неустоим.

Ако се питаш и чудиш...

Айварът е традиционна балканска разядка, характерна за Северна Македония и Сърбия. Приготвя се предимно от червени чушки, като в рецептите често се добавя и патладжан за по-наситен вкус. В рецептата за айвара НЕ СЕ добавят домати или доматено пюре.

Произвежда се в Северна Македония от майсторите на айвара, които вярват също като нас, че качеството е най-важно.

Опитай и ще разбереш. Все пак, усещането за люто при всеки е различно.

  • Македонският айвар се приготвя традиционно от печени червени чушки и патладжан, за по-наситен вкус и плътна консистенция. В рецептата за айвара НЕ СЕ добавят домати или доматено пюре.
  • Лютеницата се приготвя обикновено от смлени домати или доматено пюре, печени чушки, патладжан, повече подправки и захар.
  • Фокусът не е върху количеството, а върху това колко вкусен и качествен е айварът.
  • Рецептата е изпипана, за да гарантира традиционния вкус, цвят, плътност и аромат.
  • Направени са над 30 варианта преди да се открие перфектната рецепта.
  • Вложените зеленчуци са едросмлени, за да усещаш парченцата с всяка лъжичка – както, ако си го направиш вкъщи.

Можеш да поръчаш онлайн през нашия магазин.

Идеи за похапване на айвар

Ajvar-Icon-Arabic-Breads-3spoons

като разядка с пърленка

Ajvar-Icon-Meat-3spoons

като гарнитура към скара

Ajvar-Icon-Slices-3spoons

върху препечена филийка

Ajvar-Icon-Chips-3spoons

като дипче за чипс или крекери

Ajvar-Icon-Sauce-3spoons

Като добавка към сос

Ajvar-Icon-Jar-3spoons

хапвай директно от буркана

Направи следващото ядене по-интересно и по-вкусно с лютия айвар "Три лъжици"